Productos del mar
Preparaciones con salmón, jaibas, locos y mariscos que conectan con el territorio.
Castro, Chiloé · Desde 1978
Sabores de Chiloé,
tradición que reúne.
Cocina chilota, productos del mar y recetas con historia en el corazón de Castro.
01
Un clásico de CastroComida casera, chilota e internacional.
Nuestra cocina
Tradición chilota,
servida con cariño.
Desde nuestros inicios, Sacho se ha caracterizado por una cocina de toque casero: platos chilotes, recetas nacionales y alternativas internacionales.
Conocer nuestra historiaCocina con historia
Recetas que mantienen vivo el espíritu familiar iniciado por Isabel Vergara Gatica.
Hospitalidad cercana
Un comedor acogedor para compartir en familia, con amigos o en una ocasión especial.
Una tradición que continúa
Sandra, Mabel y
María Eugenia
Desde 2012 mantienen la mística y la tradición iniciada en 1978 por la Sra. Isabel Vergara Gatica.
Leer la historiaDe nuestra carta
Platos con identidad
01
Entradas
Locos
Locos al natural con lechuga y papas mayo.
02
Fondos chilotes
Chupe de jaibas
Jaiba o cangrejo, leche, pan, crema y condimentos.
03
Pescados
Cancato de salmón
Relleno con tomate, queso y longaniza.
04
Pescados
Congrio a la plancha con papas fritas
Congrio a la plancha acompañado de papas fritas.
05
Carnes
Lomo Sacho
Con huevo frito, champiñones y espárragos.
06
Carnes
Escalopa Kayser
Acompañada de arvejitas y espárragos.Encuéntranos
En el corazón
de Castro.
Thompson 213, Castro, Chiloé, Región de Los Lagos
Lunes y sábado: 12:00–18:45Martes a viernes: 12:00–19:45Domingos y festivos: cerrado
Desde 1978